La peculiare struttura bifasica del tessuto cartilagineo, formato da una componente solida e da una liquida, consente di ampliare la superficie su cui si distribuisce il carico articolare. Questa delicata funzione viene mantenuta anche grazie a un giusto dosaggio dell'esercizio fisico: il troppo e il troppo poco possono risultare dannosi. Gli altri articoli del dossier sono: "Inquadramento clinico dell'artrosi", "Alterazioni biomeccaniche e analisi del movimento", "Terapia farmacologica dell'artrosi", "Artrosi e ortesi", "Terapia occupazionale ed ergonomia", "Trattamento dell'osteoartrosi con mezzi fisici", "Terapia a segnale pulsante: esperienze cliniche in Italia".