L’atto della deglutizione inizia volontariamente e viene poi completato da un’ordinata sequenza di riflessi e qualunque alterazione morfologica o funzionale delle sue fasi determina disfagia.
Dopo un esame del normale meccanismo della deglutizione e dei suoi tre stadi (orale, faringeo ed esofageo), l’articolo ne descrive alcune alterazioni patologiche, tra cui quelle neurogene.
Articolo pubblicato nell'ambito del dossier Disfagia.